Chleb

Chleb jest od tysięcy lat jednym z podstawowych produktów żywnościowych człowieka. Jest ważnym symbolem religijnym, a także elementem tradycji. Ze źródeł historycznych wiadomo, że chleb wypiekany był już około VI lat p.n.e. w niczym nie przypominał wyrośniętego chleba, który spożywamy obecnie, miał raczej formę płaskich placków, które rozrywano i spożywano z różnymi dodatkami, w takiej formie pozostają w niektórych krajach do dziś. Chleb głęboko zakorzenił się w naszym dziennym menu, szczególnie kuszący jest ten ciepły, świeży i pachnący. Rodzajów pieczywa jest mnóstwo, mamy chleby pszenne, razowe wieloziarniste, z dodatkiem ziół, przypraw, ziaren, suszonych owoców, a nawet warzyw. Przybiera rozmaite formy i kształty. Rodzaje pieczywa:- pszenne, wypiekane z mąki pszennej, zwykle takie jak: chleb, bułki, kajzerki czy np. półcukiernicze jak chałka,- żytnie- wypiekane z mąki żytniej jasne lub ciemnej na zakwasie, pieczywo tradycyjne, chleb razowy i pełnoziarnisty- mieszane wypiekane z mąki pszennej, żytniej z dodatkiem drożdży lub zakwasu.

Zobacz również:
Szkoły kucharskie
Na całym świecie istnieje wiele szkół gotowania poczynając o tych z długoletnią tradycją po nieduże stworzone specjalnie na indywidualne potrzeby, w których można doskonalić swoje umiejętności kucharskie lub od początku do końca nauczyć się gotować. ...

Zawód: restaurator
Mieszkańcy dużych miast coraz częściej odwiedzają restauracje i jadają poza domem. Dzięki temu restauracje, bary i kawiarnie wyrastają jak grzyby po deszczu. Bywalcy takich lokali oczekują smacznej oraz oryginalnej kuchni, a wśród wielu odwiedzanych...

Kuchnia skandynawska
Kuchnia skandynawska to ogólne pojęcie dla głównych kuchni europy północnej jak kuchni szwedzkiej, duńskiej i norweskiej. Kuchnia ta wyróżnia się prawdziwym bogactwem ryb takich jak śledzie, łososie, dorsze, pstrągi i makrele, które podaje się na wiele...