Kuchnia bretońska

Bretania to region administracyjny Francji położony na półwyspie Bretońskim. Poza ciekawą historią i kulturowym bogactwem ma dość charakterystyczną i smaczną kuchnię. Spotykamy tutaj liczne potrawy z ryb makreli, piotrosza, soli, morszczuka czy barweny które są tutaj zazwyczaj grillowane, a także stanowią podstawę rybnych gulaszy. Ryby przyrządzane w całości przyprawiane są aromatycznymi ziołami i przyprawami takimi jak: szczypiorek, pietruszka, tymianek, czosnek z dodatkiem masła, a także kaparami. Za prawdziwy specjał, uprawiany właśnie w Bretanii uznaje się karczochy, które dodaje się do sałatek na surowo lub gotuje i podaje z różnymi sosami. Często stosuje się też szparagi, zwłaszcza białe. Kuchnia bretońska mimo swojej zasobności w ryby i owoce morza posiada w swoim repertuarze potrawy mięsne przyrządzane na bazie jagnięciny, wołowiny, wieprzowiny czy drobiu. Ulubionym przysmakiem są kaczki, a także kaczy smalec. Słynne są tutaj też naleśniki crepes które podawane są na słodko z dodatkiem owoców a także likierów i miodu.

Zobacz również:
Krótka charakterystyka kelnera
Zadaniem kelnera jest obsługa klientów w restauracjach, kawiarniach, barach, pubach i innych tego typu lokalach, a także gości na bankietach, koktajlach i innych imprezach. Kelner musi nawiązać szybki kontakt z klientami i po wejściu klienta do lokalu...

Kuchnia Pięciu Przemian
Chiny są krajem w którym kuchnia nierozerwalnie związana jest ze zdrowiem. Chińczycy rozwinęli i opracowali sposoby odżywiania, które mają pozytywny wpływ na stan zdrowia zarówno psychicznego jak i fizycznego. Koncepcja Kuchni Pięciu Przemian wywodzi...

Zapomniane warzywa
Liczba gatunków warzyw dostępnych w naszych sklepach wydaje się być nieograniczona. Jednakże o wielu odmianach warzyw, dawniej niezwykle popularnych, na jakiś czas zapomniano ale znów wracają na nasze stoły. Warzywa dzielą się na następujące grupy: kapustne,...

| Szukasz dobrej odżywki sportowej? Odwiedz nasz sklep w Warszawie