Szkoły kucharskie

Na całym świecie istnieje wiele szkół gotowania poczynając o tych z długoletnią tradycją po nieduże stworzone specjalnie na indywidualne potrzeby, w których można doskonalić swoje umiejętności kucharskie lub od początku do końca nauczyć się gotować. Do jednej z najsłynniejszych światowych akademii gotowania należy założona w 1895 roku w Paryżu słynna Le Cordon Blue. Obecnie jej palcówki znajdują się w 15 państwach na świecie. Główną zasadą wdrażaną podczas kursu jest sztuka życia – Art de Vivre. Sztuka gotowania wielkich mistrzów kulinarnych połączona jest z nowoczesnymi smakami i aranżacjami dań ale jednak zachowana jest też bogata tradycja kuchni francuskiej. W Polsce prekursorem sztuki gotowania jest Kurt Scheller, szwajcar, który jest dyplomowanym mistrzem sztuki kulinarnej, a swoje doświadczenia zdobył w wielu państwach na wielu kontynentach np. w Anglii, Ekwadorze, na Jamajce czy w Rosji. Akademia Kurta Schellera jest to szkoła przeznaczona dla zawodowych kucharzy, adeptów szkół kulinarnych oraz pasjonatów gotowania.

Zobacz również:
Krótka charakterystyka kelnera
Zadaniem kelnera jest obsługa klientów w restauracjach, kawiarniach, barach, pubach i innych tego typu lokalach, a także gości na bankietach, koktajlach i innych imprezach. Kelner musi nawiązać szybki kontakt z klientami i po wejściu klienta do lokalu...

Złe nawyki żywieniowe
Przeciętny pracujący Polak rzadko przygotowuje sobie posiłki do pracy i często zapomina o pełnowartościowym śniadaniu, bogatym w błonnik i dobre węglowodany i białko. Tymczasem dietetycy uważają, że jest to najważniejszy posiłek dnia. Często zamiast...

Restauracje
Restauracja to zakład gastronomiczny z obsługą kelnerską, którego głównym celem jest żywienie konsumenta. Większość ekskluzywnych restauracji znajduje się w ważnych ośrodkach biznesowych. Są różne style obsługi w restauracjach i są to między innymi:...